Buffetten

Een geheel verzorgd buffet bij uw evenement in Huis Het Bosch of bij u op locatie?

Wij regelen het graag voor u, bekijk hieronder ons aanbod en horen graag uw keuze.

De genoemde prijzen zijn per persoon vanaf minimaal 20 personen.


Buffet budget

Koud

  • Vers gebakken stokbrood met kruidenboter
  • Huisgemaakte eiersalade
  • Royaal opgemaakte huzarensalade
  • Rauwkostsalade van het seizoen

Warm

  • Huisgemaakte groentensoep
  • Malse kipsaté los in de pindasaus
  • Nasi met kroepoek en atjar
  • Beenham met honing/mosterdsaus
  • Aardappelgratin

Prijs € 19,00 p.p.


Buffet basis

Koud

  • Vers gebakken stokbrood met kruidenboter
  • Tomaat/mozzarella met basilicum
  • Romige boeren-kartoffelsalade met ham en bieslook
  • Royaal opgemaakte huzarensalade
  • Rauwkostsalade van het seizoen

Warm

  • Huisgemaakte groentensoep
  • Heerlijke malse kipsaté los in de pindasaus
  • Nasi met kroepoek en atjar
  • Mini kipschnitzels
  • Aardappelkrieltjes met thijm

Prijs € 21,50 p.p.


Buffet compleet

Koud

  • Vers gebakken stokbrood met kruidenboter en tapenade
  • Huisgemaakte eiersalade
  • Carpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, truffemayonaise en rucola
  • Tomaat/mozzarella met basilicum
  • Royaal opgemaakte huzarensalade

Warm

  • Huisgemaakte tomatensoep
  • Heerlijke malse kipsaté los in de pindasaus
  • Ambachtelijke gehaktballetjes uit eigen keuken in de jus
  • Nasi met kroepoek en atjar
  • Kip uit de wok met groente
  • Aardappelkrieltjes met thijm

Prijs € 24,00 p.p.


Buffet ‘De Luxe 1’

Koud

  • Vers gebakken stokbrood met kruidenboter en aioli
  • Carpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, truffelmayonaise en rucola
  • Tomaat/mozzarella met basilicum
  • Pastasalade
  • Rauwkostsalade van het seizoen
  • Mooi opgemaakte tonijnsalade

Warm

  • Huisgemaakte mosterdsoep
  • Gamba’s in knoflookroomsaus
  • Varkenshaasmedaillons met bospaddenstoelensaus
  • Heerlijke malse kipsaté los in de pindasaus
  • Nasi met kroepoek en atjar
  • Aardappelkrieltjes met champignons, ui en spek
  • Warme groente van het seizoen

Prijs 26,00 p.p.


Buffet ‘De Luxe 2’

Koud

  • Vers gebakken stokbrood met kruidenboter en aioli
  • Groene salade met maïs, olijven en zongedroogde tomaatjes
  • Royaal opgemaakte rundvleessalade
  • Witlofsalade met rozijn, appel en ananas
  • Zalmsalade afgegarneerd met diverse soorten vis
  • Eiersalade

Warm

  • Huisgemaakte bospaddenstoelensoep
  • Zalmmootjes in romige dillesaus
  • Varkenshaasmedaillons met bospaddestoelensaus
  • Beenham met honing/mosterdsaus
  • Boeuf bourguignon
  • Aardappelkrieltjes met Italiaanse kruiden

Prijs 27,50 p.p.


Buffet ‘De Luxe 3’

Koud

  • Diverse soorten brood als breekbrood en Turks brood ( lichtbruin) en stokbrood met smeersels
  • Royale schaal met diversen vissoorten en een mooie vissalade in het midden
  • Schaal met haring (uitjes apart)
  • Royaal opgemaakte rundvleessalade
  • Spinazie salade met geitenkaas, sinaasappelpartjes, walnoten en sinaasappeldressing

Warm

  • Huisgemaakte pomodorisoep
  • Ambachtelijke gehakt balletjes uit eigen keuken in jus
  • Heerlijke malse kipsaté los in de pindasaus
  • Nasi met kroepoek en atjar
  • Ossehaaspuntjes
  • Beenham met honing/mosterdsaus
  • Huisgemaakte aardappelgratin met kaas, spek en ui

Prijs 29,00 p.p.


Amerikaans buffet

Koud

  • Caeser salade met kip, romaine sla, croutons, Parmezaanse kaas en dressing
  • Diverse wraps,
    • Fetawrap: gevuld met feta, tomaat, olijven, rode ui, komkommer, basilicum en sla
    • Ranchwrap: gevuld met avocado, bacon, tomaten en yoghurtdressing
    • Hummuswrap: gevuld met hummus, komkommer, wortel, bleekselderij, sla en yoghurt
    • Tunawrap: gevuld met tonijn, appel, rode ui, sla, mayonaise, bieslook en peterselie
  • Amerikaanse koolsalade met wortel
  • Quinoa salade met rucola, feta, komkommer en maïs en gebakken lauwwarme courgette en tomaatjes met een honingdressing

Warm

  • Build your own burger op een broodje, met diverse sauzen, sla, tomaat, augurk en komkommer
  • Spareribs
  • Mac & Cheese, macaroni uit de oven met kaas en room
  • Hash browns met zalm en crème fraiche
  • Gegrilde groenten uit de oven o.a. courgette, aubergine, paprika, zoete aardappelblokjes en brocolli
  • Drumsticks

Prijs 24,50 p.p.


Bourgondisch buffet

Koud

  • Diverse soorten brood met smeersels
  • Romige boeren kartoffelsalade met ham en bieslook
  • Huisgemaakte eiersalade
  • Boerenpaté met cranberry compôte
  • Rauwkostsalade van het seizoen

Warm

  • Bourgondisch gebraden beenham
  • Vlaamse stoverij van rundvlees
  • Varkensrollade met jachtsaus
  • Warme groenten van het seizoen
  • Kipdijfilet met rijk gevulde stroganoffsaus
  • Aardappelkrieltjes met thijm

Prijs 27,00 p.p.


Buffet around the world

Koud

  • Diverse soorten brood met smeersels
  • Grieks: Groene rauwkostsalade met paprika, tomaat, rode ui, olijven en feta
  • Italiaans: Carpaccio met Parmezaanse krullen, pijnboompitjes, rucola en truffelmayonaise
  • Hollands: Witlofsalade met rozijn en appel
  • Duits: Romige kartoffelsalade met spek en ui

Warm

  • Italië: Lasagne Bolognese
  • Spanje: Albondigas, gehaktballetjes in tomatensaus
  • Portugal: Kip piri piri
  • Frankrijk: Ratatouille, diverse soorten warme groeten
  • Azië: Kipsaté in pindasaus met nasi
  • Duitsland: Schnitzel met Jägersaus
  • Amerikaans: Aardappelwedge met geroosterde paprika kruiden, ui en kastanje champignons

Prijs 29,00 p.p.


Mediterraans buffet

Koud

  • Diverse soorten brood met smeersels o.a. aïoli en tzatziki
  • Serranoham met meloen
  • Vitello Tonnato
  • Salade Caprese met tomaat, mozzarella, rucola en pijnboompitjes
  • Griekse rauwkostsalade met rode ui, feta en zwarte olijven
  • Couscoussalade met rozijnen, amandelen en dadels

Warm

  • Albondigas, gehaktballetjes in tomatensaus
  • Kip piri piri
  • Rijk gevulde pasta met zalm en tomaat
  • Pommes gratin
  • Coq au vin, kip in rodewijnsaus met champignons
  • Mediterraanse reepjes: gegrilde varkensreepjes in mediterraanse saus

Prijs 29,50 p.p.


Puur Hollands

Koud

  • Diverse soorten brood met smeersels
  • Mooi opgemaakte rundvleessalade
  • Huisgemaakte gevulde eieren
  • Haring met uitjes
  • Zalmsalade afgegarneerd met diverse vissoorten
  • Rauwkostsalade van het seizoen

Warm

  • Huisgemaakte boerengroentensoep
  • Beenham met honingmosterdsaus
  • Gebakken krieltjes met champignons, ui en spek
  • Balletjes gehakt uit eigen keuken in de jus
  • Varkenshaasmedaillons met bospaddenstoelensaus
  • Warme groenten van het seizoen

Prijs € 26,00 p.p.


Italiaans buffet

Koud

  • Diverse soorten brood met smeersels
  • Antipasti met gedroogde worst, parmaham met balsamicosiroop, olijven, tomaat/mozzarella
  • Carpaccio met Parmezaanse krullen, pijnboompitjes, rucola en truffelmayonaise
  • Huisgemaakte pastasalade met zongedroogde tomaat
  • Huisgemaakte tonijnsalade
  • Groene Italiaanse gemengde salade

Warm

  • Pasta pesto met kip, champignons en brocolli
  • Pasta gamba (of zalm) met spinazie, tomaat en parmezaansaus
  • Kipdijvlees uit de oven met pancetta en groenten
  • Varkenshaaspuntjes in tomaten/basilicumsaus
  • Aardappels uit de oven met olijfolie en kruiden
  • Gnocci in romige tomatensaus
  • Italiaanse gehaktballetjes in mild gekruide tomatensaus

Prijs € 28,50 p.p.


Dessertbuffet

Alle buffetten zijn uit te breiden met een Luxe Dessertbuffet Huis Het Bosch met vers fruit, ijs en bavarois à € 5,00 per persoon.


Onze buffetten kunnen allemaal geserveerd worden met frites, behalve op locatie. Dan kunnen wij er op verzoek aardappelkroketjes bij serveren.

Alle allergenen zijn bij ons bekend.