Buffetten

Een geheel verzorgd buffet bij uw evenement in Huis Het Bosch of bij u op locatie?

Wij regelen het graag voor u, bekijk hieronder ons aanbod en wij horen graag uw keuze.

De genoemde prijzen zijn per persoon vanaf minimaal 20 personen.


Budget

Koud

  • Vers gebakken stokbrood met kruidenboter
  • Huisgemaakte eiersalade
  • Royaal opgemaakte huzarensalade
  • Rauwkostsalade van het seizoen

Warm

  • Huisgemaakte groentensoep
  • Malse kipsaté los in de pindasaus
  • Beenham met honing/mosterdsaus
  • Nasi met kroepoek en atjar
  • Aardappelgratin

Prijs € 20,00 p.p.


Basis

Koud

  • Vers gebakken stokbrood met kruidenboter
  • Tomaat/mozzarella met basilicum
  • Romige boeren-kartoffelsalade met ham en bieslook
  • Royaal opgemaakte huzarensalade
  • Rauwkostsalade van het seizoen

Warm

  • Huisgemaakte tomatensoep
  • Heerlijke malse kipsaté los in de pindasaus
  • Varkenshaasmedallions met stroganoffsaus
  • Nasi met kroepoek en atjar
  • Aardappelkrieltjes met thijm

Prijs € 22,00 p.p.


Compleet

Koud

  • Vers gebakken stokbrood met kruidenboter en tapenade
  • Huisgemaakte zalmsalade
  • Carpaccio met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en rucola
  • Tomaat/mozzarella met basilicum
  • Royaal opgemaakte huzarensalade

Warm

  • Huisgemaakte tomatensoep
  • Heerlijke malse kipsaté los in de pindasaus
  • Ambachtelijke gehaktballetjes uit eigen keuken in de jus
  • Kip uit de wok met groente in zoetzure saus
  • Nasi met kroepoek en atjar
  • Aardappelkrieltjes met t`hijm

Prijs € 24,75 p.p.


De Luxe 1

Koud

  • Vers gebakken stokbrood met kruidenboter en aioli
  • Carpaccio met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en rucola
  • Tomaat/mozzarella met basilicum
  • Pastasalade
  • Rauwkostsalade van het seizoen
  • Royaal opgemaakte tonijnsalade
  • Vispalette met gerookte zalm, gerookte makreel en garnalen

Warm

  • Huisgemaakte mosterdsoep met gerookte zalm
  • Gamba’s in knoflookroomsaus
  • Varkenshaasmedaillons met bospaddenstoelensaus
  • Heerlijke malse kipsaté los in de pindasaus
  • Nasi met kroepoek en atjar
  • Warme groente van het seizoen
  • Aardappelkrieltjes met champignons, ui en spek

Prijs 27,00 p.p.


De Luxe 2

Koud

  • Diverse soorten brood met kruidenboter en aïoli
  • Groene salade met maïs, olijven en zongedroogde tomaatjes
  • Royaal opgemaakte rundvleessalade
  • Waldorfsalade
  • Zalmsalade
  • Vispalette met gerookte zalm, gerookte makreel en garnalen
  • Gepocheerde zalm

Warm

  • Huisgemaakte bospaddenstoelensoep
  • Zalmmootjes in romige dillesaus
  • Varkenshaasmedaillons met bospaddestoelensaus
  • Beenham met honing/mosterdsaus
  • Boeuf bourguignon
  • Gewokte roerbakgroenten
  • Aardappelkrieltjes met Italiaanse kruiden

Prijs 28,25 p.p.


De Luxe 3

Koud

  • Diverse soorten brood met kruidenboter en aïoli
  • Vispallette met gerookte zalm, gerookte makreel en garnalen
  • Schaal met haring (uitjes apart)
  • Royaal opgemaakte rundvleessalade
  • Spinazie salade met geitenkaas, sinaasappelpartjes, walnoten en sinaasappeldressing

Warm

  • Huisgemaakte pomodorisoep
  • Ambachtelijke gehaktballetjes uit eigen keuken in jus
  • Heerlijke malse kipsaté los in de pindasaus
  • Ossehaaspuntjes in pepersaus
  • Beenham met honing/mosterdsaus
  • Nasi met kroepoek en atjar
  • Huisgemaakte aardappelgratin met kaas, spek en ui

Prijs 30,00 p.p.


Amerikaans

 

Koud

  • Caeser salade met kip, romaine sla, croutons, Parmezaanse kaas en dressing
  • Fetawrap: gevuld met feta, tomaat, olijven, rode ui, komkommer, basilicum en sla
  • Tunawrap: gevuld met tonijn, appel, rode ui, sla, mayonaise, bieslook en peterselie
  • Amerikaanse koolsalade met wortel
  • Quinoa salade met rucola, feta, komkommer en maïs en gebakken lauwwarme courgette en tomaatjes met een honingdressing

Warm

  • Build your own burger op een broodje, met diverse sauzen, sla, tomaat, augurk en komkommer
  • Spareribs
  • Mac & Cheese, macaroni uit de oven met kaas en room
  • Drumsticks
  • Gegrilde groenten uit de oven o.a. courgette, aubergine, paprika, zoete aardappelblokjes en brocolli
  • Hash browns met zalm en crème fraiche

Prijs 25,50 p.p.


Bourgondisch

Koud

  • Diverse soorten brood met kruidenboter en aïoli
  • Romige boeren kartoffelsalade met ham en bieslook
  • Royaal opgemaakte rundvleessalade
  • Boerenpaté met cranberry compôte
  • Serranoham met meloen
  • Rauwkostsalade van het seizoen

Warm

  • Bourgondisch gebraden beenham
  • Vlaamse stoverij van rundvlees
  • Varkensrollade met jachtsaus
  • Kipdijfilet met rijk gevulde stroganoffsaus
  • Gewokte roerbakgroenten
  • Aardappelkrieltjes met thijm

Prijs 28,00 p.p.


Around the world

Koud

  • Diverse soorten brood met smeersels
  • Grieks: Groene rauwkostsalade met paprika, tomaat, rode ui, olijven en feta
  • Italiaans: Carpaccio met Parmezaanse krullen, rucola en truffelmayonaise
  • Hollands: Witlofsalade met rozijn en appel
  • Duits: Romige kartoffelsalade met spek en ui

Warm

  • Italië: Lasagne Bolognese
  • Spanje: Albondigas, gehaktballetjes in tomatensaus
  • Portugal: Kip piri piri
  • Azië: Kipsaté in pindasaus met nasi
  • Duitsland: Schnitzel met Jägersaus
  • Frankrijk: Ratatouille, diverse soorten warme groenten
  • Amerikaans: Aardappelwedge met geroosterde paprika kruiden, ui en kastanje champignons

Prijs 30,00 p.p.


Mediterraans

Koud

  • Diverse soorten brood met smeersels o.a. aïoli en tzatziki
  • Serranoham met meloen
  • Vitello Tonnato
  • Salade Caprese met tomaat, mozzarella, rucola en pijnboompitjes
  • Griekse rauwkostsalade met rode ui, feta en zwarte olijven
  • Couscoussalade met rozijnen, amandelen en dadels

Warm

  • Albondigas, gehaktballetjes in tomatensaus
  • Kip piri piri
  • Rijk gevulde pasta met zalm en tomaat
  • Coq au vin, kip in rodewijnsaus met champignons
  • Mediterraanse reepjes: gegrilde varkensreepjes in mediterraanse saus
  • Pommes gratin

Prijs 30,25 p.p.


Puur Hollands

Koud

  • Diverse soorten brood met kruidenboter en aïoli
  • Mooi opgemaakte rundvleessalade
  • Gebraden rosbief met groene asperges
  • Haring met uitjes
  • Zalmsalade
  • Vispalette met gerookte zalm, gerookte makreel en garnalen
  • Rauwkostsalade van het seizoen

Warm

  • Huisgemaakte boerengroentensoep
  • Beenham met honingmosterdsaus
  • Balletjes gehakt uit eigen keuken in de jus
  • Varkenshaasmedaillons met stroganoffsaus
  • Gewokte roerbakgroenten
  • Gebakken krieltjes met champignons, ui en spek

Prijs € 26,75 p.p.


Italiaans buffet

Koud

  • Diverse soorten brood met kruidenboter en aïoli
  • Antipasti met gedroogde worst, parmaham met balsamicosiroop, olijven, tomaat/mozzarella
  • Carpaccio met Parmezaanse krullen, pijnboompitjes, rucola en truffelmayonaise
  • Huisgemaakte pastasalade met zongedroogde tomaat
  • Huisgemaakte tonijnsalade
  • Originele Italiaanse salade

Warm

  • Pasta pesto met kip, champignons en brocolli
  • Pasta gamba (of zalm) met spinazie, tomaat en Parmezaan
  • Kipdijvlees uit de oven met pancetta en groenten
  • Varkenshaaspuntjes in tomaten/basilicumsaus
  • Italiaanse gehaktballetjes in mild gekruide tomatensaus
  • Aardappels uit de oven met olijfolie en kruiden
  • Gnocci in romige tomatensaus

Prijs € 29,50 p.p.

Italiaans dessert

met panna cotta, tiramisu en tricolore ijs met chocolade en met vers fruit

€ 7,50 p.p.


Dessertbuffet

Alle buffetten zijn uit te breiden met een Luxe Dessert buffet Huis Het Bosch met vers fruit, ijs en bavarois à € 6,25 per persoon.


Onze buffetten kunnen allemaal geserveerd worden met frites, behalve op locatie. Dan kunnen wij er op verzoek aardappelkroketjes bij serveren.

Alle allergenen zijn bij ons bekend.